Снимка: Istock

Американските служители търсят отвъд океана, за да намерят достатъчно яйца, за да облекчат недостига, който доведе до скок на цените, принуждавайки магазините за хранителни стоки да ограничат покупките на клиентите, а ресторантите да добавят допълнителни такси.

Групи за търговия с птиче месо в страни като Полша - вторият по големина доставчик в света - към по-малки играчи като Франция и Индонезия, казват, че техните нации изпращат запитвания от американските посолства и Министерството на земеделието на САЩ относно яйца за износ.

Това показва колко далеч е готова да стигне нацията, за да увеличи доставките, след като най-лошата епидемия от птичи грип уби милиони кокошки и доведе до удвояване на цените на дребно спрямо преди година, което допринесе за по-широк инфлационен натиск. САЩ трябва да внесат 70 до 100 милиона яйца през следващите месец или два, за да запълнят празнината. Президентът Доналд Тръмп, който направи намаляването на цената на хранителните стоки ключова тема на предизборната си кампания, нарече пазара „катастрофа“.

Но това не се оказва лесно. Техният кратък срок на годност и крехките черупки правят яйцата по същество трудни за изпращане и означават, че страните не винаги имат готов излишък. Продуктите от животински произход също често изискват по-строги търговски изисквания, отколкото култури като зърно или захар, а някои нации се борят сами със случаи на птичи грип.

„Това, което отговорихме на USDA, е, че няма налични количества във Франция и има много малко в Европа“, каза в интервю Томас Бартлет, генерален секретар на френската група за производство на яйца SNIPO.

Цените на едро в Европейския съюз наскоро достигнаха двегодишен връх, показват правителствени данни. Епидемиите от птичи грип в блока предизвикаха недостиг във Франция, каза Бартлет.

Дори когато има налични чуждестранни доставки, не е ясно дали те ще помогнат за презареждане на рафтовете на супермаркетите. Някои нации казват, че ще трябва да разбият, изсушат или замразят яйцата си, за да ги продадат през океана.

Полската Национална камара на производителите на домашни птици и фуражи беше потърсена миналата седмица от посолството на САЩ, според Катаржина Гавронска, директор на групата.

„Информирахме американската страна, че има възможност, макар и ограничена, да се изпращат яйца с черупки“, каза тя по имейл. Но би било възможно „да се изнасят много големи обеми преработени яйчени продукти“.

Разликите в стандартите за измиване или обработка на яйца са друга търговска пречка, както и необходимостта от получаване на разрешителни. Например Полша има необходимите здравни сертификати за яйца, предназначени за преработка в САЩ, но не и за продажба на дребно в магазините, според Гавронска.

В други случаи липсата на установена търговия с яйца със САЩ означава, че местните производители трябва да наваксват.

Групата на испанските доставчици Inovo в момента се опитва да установи какви количества може да има на разположение за доставка до САЩ, според нейния директор Мария дел Мар Фернандес Поза. Той също така говори с USDA за здравно сертифициране.

САЩ планират да възстановят лицензите за внос на холандски яйчни продукти, отменени през януари на фона на дискусии относно индустриалните практики, съобщи Bloomberg миналата седмица. Холандия е най-големият износител в света.

Индонезия, много по-малък спедитор, получи проучване на USDA, за да определи интереса към износ на цели или преработени яйца и прогноза за това колко могат да бъдат изпратени през следващите шест месеца, според Ахмад Давами, председател на Асоциацията на птицевъдите на Индонезия.

Нацията търси нови пазари и може да изнася около 1,6 милиона яйца на месец за САЩ, каза заместник-министърът на земеделието Сударьоно, добавяйки, че правителството ще гарантира, че вътрешните доставки, особено за програмата за безплатен обяд, няма да бъдат нарушени. Повечето от доставките му миналата година са били ограничени до Азия, според данни на ООН.

Все пак, като се има предвид колко основни са яйцата в глобалните диети, някои страни предприемат стъпки, за да попречат на твърде много от тях да се насочат към чужбина.

Турция, която планира да продаде 15 000 тона на САЩ до юли, наскоро добави експортна такса, за да контролира местните цени. Страната също се справя с огнища на птичи грип, а яйцата са важни по време на продължаващия свещен месец Рамадан, когато семействата често се събират за големи ястия след ден на пост.

Въпреки възможността, предоставена от високите цени в САЩ, няма много леснодостъпно предлагане за един от най-големите пазари на яйца в света, каза Нан-Дирк Мълдер, старши глобален специалист на Rabobank за животински протеини. Само 3% от световните доставки на яйца влизат в световната търговия, според Rabobank.

„Това е много местна индустрия“, каза Мълдър. „Ако искате да възстановите баланса на пазара, имате нужда от големи обеми. В краткосрочен план е почти невъзможно да се направи това.“

*Материалът е с аналитичен характер и не е съвет за покупка или продажба на активи на финансовите пазари.