Снимка: iStock

Отправяте се към Edinburgh Festival Fringe? Ето къде да хапнете, да останете и да посетите в шотландската столица.

Излизайки от гара Уейвърли, в сърцето на столицата на Шотландия, веднага ще разберете защо милиони хора от цял ​​свят пътуват до Единбург всяка година, коментират от Euronews Travel.

Древни, криволичещи улици, исторически сгради и обекти на ЮНЕСКО, заобиколени от природни резервати, се смесват с някои от най-добрите заведения за хранене, хотели, магазини в Обединеното кралство и, разбира се, годишния творчески хаос на фестивала Fringe, за да създадат град, който има всичко.

Независимо дали сте щастлив местен жител, самостоятелен посетител или пътуващо семейство, този изчерпателен пътеводител за града ще ви каже всичко, което трябва да знаете за това къде да отседнете, къде да хапнете и какво да правите, за да направите времето си в Единбург незабравимо.

Какво да правим в Единбург

Разгледайте града под земята на обитавано от духове турне

За хората, които обичат доброто плашене, отидете на обиколката на Auld Reekie Haunted Vaults. С много наистина призрачни истории за разказване, вашият водач ще ви отведе в тайните подземни трезори, където ще разберете за тъмната история на града с призраци, изгаряния на вещици, чума и мъчения, които ще ви накарат да имате нужда от яко питие в съседните Кръчма Banshee Labyrinth.

Ако сте любител на историята и искате да се разходите по останките от подземните улици на Единбург от 17-ти век, отидете малко по-нагоре по Royal Mile до Mary King’s Close.

Изкачете се на Arthur’s Seat

Има толкова много за правене в Единбург, че е лесно да пропуснете уникалния пейзаж, който заобикаля града. Разходката до изчезналия вулкан на Единбург (за който някои смятат, че е истинското местоположение на Камелот) ще ви даде зашеметяваща 360-градусова съраунд гледка към всички емблематични забележителности и ще ви остави да оцените величието на земята.

Това е сравнително кратко и лесно изкачване на седалката на Артър, подходящо за деца и по-големи членове на семейството, които все още са относително активни. Има редица маршрути, по които можете да поемете, някои през парка Холируд от 650 акра и покрай двореца Холируд, други следват древен поток от лава.

Възможно е също така да се изкачите до Castle Rock, което ви отвежда до друг изгаснал вулкан, върху който е построен единбургският замък.

Традиционни пъбове и ресторанти за коктейли от висок клас

От традиционни шотландски пъбове до разкошни коктейл барове, Единбург е отлично място да се насладите на едно или две напитки.

Tonic е интимен бар, скрит на подземното ниво на Castle Street, с наградено меню от коктейли и редовни диджеи, които въртят всичко от старата школа R'n'B до диско.

За подходяща пиячка отидете до Sandy Bell's, където ще се срещнете с истинско шотландско изживяване, включително много уиски. Или опитайте най-новия таен Speakeasy в Единбург в Angel’s Share, където можете да се насладите на линди боп на джаз сесии на дансинга - резервацията е от съществено значение.

Къде да хапнем в Единбург

Contini: За италиански празник

Contini Valvona & Crolla е известен с това, че е най-старият търговец на деликатеси и вино в Шотландия (и преди това назначен от Royal Warrant като доставчик на фино сирене на Нейно Величество Кралицата). Основан е през 1934 г. от италиански имигрант, който е син на овчар в планините Абруцо.

Оттогава семейството му се превърна в „кралска особа за храна“ в Единбург, създавайки някои от най-невероятните, достъпни, семейни ресторанти в града. Contini, който седи точно в горната част на Джордж Стрийт, е един от тях.

Получавайки съставките си от Valvona & Crolla и обединявайки ги, за да създадете най-доброто италианско ястие, което ще получите извън Италия, това е един ресторант, който не можете да пропуснете. Тук няма да намерите пица, но аранчини, бурата, пиле миланезе и тирамису.

Децата също са добре обслужвани със собствено меню, но вместо да ги залепят с обичайните рибни пръсти и пилешки хапки, те могат да се насладят на мини версии на това, което получават възрастните.

Timberyard: За шотландска храна със звезда Мишлен

Ако искате да се пръснете със специално ястие, отидете до Timberyard със звезда Мишлен. На един хвърлей от The Usher Hall, едно от основните места за представления в Единбург, това е идеалното място да се отдадете на традиционна шотландска храна, изработена с елегантност.

Използват се местни съставки, доставени от занаятчийски доставчици, за да се осигури устойчиво и сезонно меню през цялата година, като се използва максимално богатият естествен килер на Шотландия.

Страхотна новина за вегани или всеки, страдащ от алергии: за разлика от много други ресторанти, можете да получите всичко от менюто, съобразено с вашите диетични изисквания.

Yamato: За достъпна, висококачествена японска храна

В Хеймаркет не пропускайте да посетите Yamato – изключителен японски ресторант, скрит на една странична улица. Местно произведени, ръчно гмуркани миди и пържола A5 wagyu правят много специално ястие, особено когато се съчетаят с предлаганата невероятна гама от саке и вино от сливи.

Въпреки че е изключително високо качество, Yamato е на много разумна цена с изненадващо големи порции. За 11 паунда можете да получите огромна чиния суши рулца, които биха били достатъчни за обяд.

Какво да правим с деца в Единбург

Отдел за магия: За феновете на магьосниците

Независимо дали сте голямо или малко дете, Департаментът по магия ще ви даде завладяващото магьосничество, от което ще се нуждаете, след като разгледате многото горещи точки на Хари Потър в Единбург.

Въпреки че технически не е свързано с Хари Потър, тук можете да участвате в клас по отвари (където след това можете да изпиете отварата си в магическата таверна), да опитате „омайващ“ следобеден чай или да намерите пътя си от обвързващо заклинание бягство стая.

Chocolatarium: За образователна почерпка

Изследвайте света на шоколада, като направите обиколка на Chocolatarium и се объркате в собственото си изживяване.

В тази микрофабрика ще научите всичко за това как се прави шоколадът и откъде идва, както и ще ви бъде даден шанс да опитате от над 40 шоколадови вкуса в залата за дегустации.

За по-възрастен привкус има и изживяване с шоколад и уиски (или шоколад и вино).

Националният музей на Шотландия: за непрекъснато променящи се изложби

Красивата, открита, ярка архитектура на тази сграда сама по себе си я прави заслужава да бъде посетена, независимо от възрастта ви. Но интерактивните галерии, непрекъснато променящите се изложби и дните на забавни събития (особено по време на фестивалите в Единбург) се равняват на фантастично еднодневно пътуване за деца.

Безплатно е за посещение, с кафене и ресторант на покрива вътре, ако искате да останете за обяд, и толкова много за вършене, че лесно ще прекарате часовете; нещо, което може да бъде много полезно в дъждовен ден.

Къде да отседнете в Единбург

Може да бъде изкушаващо да останете в шума и суетата на Стария град и буги Новия град на Единбург. Но също така си струва да изберете дом от дома си сред старинните калдъръмени улици на Стокбридж, с покрити с цветя конюшни и фантастични благотворителни магазини, или в новопреобразуваната крайбрежна част на Лейт.

Ако сте готови да отидете малко по-надалече, в предградията на Портобело и Гулейн, ще намерите и някои красиви плажове, където можете да се насладите на слънце (ако имате достатъчно късмет да го получите), смело плуване в студена вода и се насладете на малко от шотландската провинция.

За нещо малко по-различно се отпуснете на борда на Fingal в Leith, прекрасна стара лодка от 1963 г., превърната в бутиков хотел.

Главният готвач Конър Туми, бивш носител на звезда Мишлен, ще се присъедини към ресторанта им по време на Fringe 2024 на 23, 24 и 25 август.

За ярка, ефирна атмосфера в градска къща в джорджиански стил, опитайте Eden Locke точно до Princes Street. А за хедонистичния упадък? Не можете да пропуснете пищния и огромен хотел House of Gods.

Още по темата:

„Бяхме уморени да живеем между четири стени“: Защо напуснахa града, за да управляват планински хотел в Италия

Туристите се опитват да останат позитивни на фона на влажното време в Дания