Снимка: iStock

Цените на храните паднаха с 8,6% през юли спрямо предходния месец, благодарение на особено по-ниските цени на пшеницата и растителното масло.

Подкрепеното от ООН споразумение за износ на Украйна и Русия, по-добрите от очакваните реколти, глобалното икономическо забавяне и силният щатски долар са някои от причините за падащите цени.

Но анализаторите имат съмнения дали цените ще продължат да падат, особено след като сделката между Украйна и Русия изглежда нестабилна.

„Остават много несигурности, включително високите цени на торовете, които могат да повлияят на бъдещите перспективи за производство и поминъка на фермерите, мрачна глобална икономическа перспектива и валутни движения, като всички те представляват сериозно напрежение за глобалната продоволствена сигурност“, каза главният икономист на FAO Максимо Тореро в прессъобщение.

Индексът на цените на храните на FAO, който проследява месечната промяна в световните цени на кошница от хранителни стоки, падна с 8,6% през юли спрямо предходния месец. През юни индексът падна само с 2,3% на месечна база.

Цените на храните може да се повишат, след като украинският зърнен коридор приключи, казва анализатор на Rabobank.

Цените в краткосрочен план може да паднат още, ако фючърсите са нещо, което трябва да се вземе предвид. Фючърсите на пшеница, соя, захар и царевица паднаха от върховете си през март обратно до цените, наблюдавани в началото на 2022 г.

Например, договорите за пшеница затвориха на 775,75 долара за бушел в петък, спад от 12-годишен връх от 1294 долара през март и около цената от 758 долара, определена през януари.

Защо паднаха цените

Анализаторите посочиха комбинация от причини за търсенето и предлагането за спада в цените на храните: наблюдаваното отблизо споразумение на Украйна и Русия да възобновят износа на зърно през Черно море след месеци на блокада; по-добри от очакваните реколти; глобално икономическо забавяне; и силния щатски долар.

Роб Вос, директор на пазарите, търговията и институциите в Международния институт за изследване на хранителната политика, посочи новината, че Съединените щати и Австралия са готови да доставят големи реколти от пшеница тази година, което ще подобри предлагането, тъй като доставките от Украйна и Русия са съкратени.

По-високият щатски долар също понижава цената на основните стоки, като цените на суровините са в щатски долари, каза Вос. Търговците са склонни да искат по-ниски номинални доларови цени на стоките, когато зелените пари са скъпи.

Широко обявената сделка между Украйна и Русия, подкрепяна от ООН, също помогна за охлаждането на пазара. Украйна беше шестият по големина износител на пшеница в света през 2021 г., като представляваше 10% от световния пазарен дял на пшеница, според ООН.

Първата пратка украинско зърно - 26 000 тона царевица - след инвазията напусна югозападното пристанище на страната Одеса миналия понеделник.

Скептицизъм относно сделката Украйна-Русия

Глобалният скептицизъм относно това дали Русия ще спази своята част от сделката виси във въздуха.

Русия изстреля ракета по Одеса само часове след сделката с посредничеството на ООН в края на юли.

И компаниите за превоз на товари и застрахователните компании все още може да смятат, че е твърде рисковано да се превозва зърно от военна зона, каза Вос, добавяйки, че цените на храните остават нестабилни и всеки нов шок може да причини повече скокове на цените.

„За да направим разлика, няма да е достатъчно да извадим няколко пратки, а поне 30 или 40 на месец, за да извадим съществуващото зърно, което се съхранява в Украйна, както и продукцията от предстоящата реколта“, каза Вос.

„За да помогнем за стабилизирането на пазарите, сделката ще трябва да се запази изцяло и през втората половина на годината, тъй като това е периодът, в който Украйна прави по-голямата част от своя износ.“

Дори със съществуващото споразумение, обработваемата украинска земя може да продължи да бъде унищожавана „докато продължава войната“, което ще доведе до още по-малко реколта през следващата година, каза Карлос Мера, ръководител на проучването на пазара на селскостопански стоки в Rabobank, пред CNBC. 

„След като този зърнен коридор приключи, може да видим още повече увеличения на цените в бъдеще“, каза Мера. Потребителите също могат да видят по-нататъшно увеличение на цените, тъй като обикновено има забавяне от три до девет месеца, преди движението в цените на стоките да се отрази на рафтовете на супермаркетите.

Още по темата:

7 потребителски акции, които да купите и да държите в продължение на години