Снимка: Pixabay

В САЩ има около 500 000 независими ресторанта. Колективно те допринасят за почти 1 трилион долара за икономиката - и в момента те се борят колективно. Това твърдят от Independent Restaurant Coalition, група, която беше сформирана през март от няколко готвачи, сред които Том Коликио, съдия „Топ готвач", чиято гостоприемна група оперира седем ресторанта в Ню Йорк, Лос Анджелис и Лас Вегас.

Законопроектът за стимулиране на икономиката в размер на 2.2 трилиона долара, подписан от президента Тръмп на 27 март, известен като Закона за CARES, отпусна заеми в размер на 350 милиарда долара, за да помогне на малкия бизнес да се стабилизира по време на коронавирусната криза. Но независимите ресторанти, настояват от IRC, се нуждаят от собствен спасителен пакет, за да оцелеят.

Като цяло ресторантьорската индустрия, в която работят 15.6 милиона души в САЩ, ще загуби приблизително 225 милиарда долара заради огнището според National Restaurant Association. Очаква се повече от 110 000 ресторанта да затворят през следващия месец в "ресторантски апокалипсис". Вече са уволнени хиляди работници от сектора на хранителните услуги.

Коалицията призовава Конгреса да разшири акта CARES и да създаде отделен фонд за възстановяване и данъчни отстъпки за независими ресторанти.

Ето кои са четирите стъпки, които трябва да се следват за изпълнението на тази цел:

1. Поправяне на недостатъците на пакета за стимулиране в размер на 2.2 трилиона долара за миналия месец

Програмата за защита на заплатите беше създадена като част от пакета за стимулиране в размер на 2.2 трилиона долара, който се обяви през март. Той предлага осем седмици помощ под формата на държавни кредити до 10 милиона долара за работодатели, които задържат работниците си по време на пандемията. Парите могат да бъдат използвани за разходи, включително заплати, ипотечни и наемни плащания и комунални услуги.

Но законопроектът е написан по начин, който не позволява на много ресторанти да се възползват от предимствата му според IRC.

Померой, член-основател на коалицията, собственик на Beast, изискан ресторант за хранене в Портланд, заяви, че много от ресторантите не могат да кандидатстват за заеми, ако нямат предходен дълг към банката.

„Повечето банки дават приоритет на хора, които вече имат заеми към тях", казва Померой в призива.

Друг проблем е осемседмичният лимит, който, според собствениците на ресторантите, не е достатъчно дълъг. Коалицията моли Конгреса да удължи този период до три месеца, след като ресторантите могат да се отворят отново с пълен капацитет.

"След изтичането на 8-седмичния срок независимите ресторанти все още ще бъдат затворени и ние ще бъдем принудени да освободим целия си персонал отново", написаха ресторантьорите в писмото до Конгреса.

Коалицията също иска молбата за заем от 350 милиарда долара да бъде разширена. Търсенето на заемите може да надхвърли 1 трилион долара, изчислява IRC.

Третата актуализация на програмата, предложена от коалицията, е да се увеличи изплащането на заема от две години на 10 години.

2. Създайте фонд за възстановяване от 50 до 100 милиарда долара за ресторанти

Коалицията предлага създаването на "Фонд за стабилизиране на ресторанти" под формата на безвъзмездни средства, а не заеми, за да се помогне на ресторантьорите да наемат служителите си и бизнесът им да оцелее в дългосрочен план.

"Това, което всъщност не искаме да правим, е да отворим куп ресторанти, да наемем обратно персонала си, ресторантите да отворят врати, а след това да фалират, защото няма работа", каза Коликио, собственик на ресторант, в разговор с репортери в понеделник. "Нуждаем от допълнително финансиране. И не търсим спасителна помощ. Търсим да се върнем на работа, когато можем да го направим."

3. Създайте нови данъчни отстъпки, за да помогнете на ресторантите да оцелеят след коронавирусната криза

Ресторантската индустрия няма веднага да се върне към нормалното си състояние след пандемията според IRC. Коалицията изчислява, че бизнесът ще намалее с поне 30% до 2021 г.

Членовете на ресторантьорския бизнес искат данъчна отстъпка, която да предостави данъчно облекчение на ресторантите въз основа на броя на хората, които работят, както и „отстъпка под наем", така че ресторантите да могат да поддържат наемите си чрез период на възстановяване.

Много ресторантьори призоваваха да се замрази плащането н наемите, според тях, след като не работят, няма как да плащат  наема си.

„Ако не работим, нямаме шанс да си платим наема", заяви пред Business Insider Скот Гербер, изпълнителен директор на Gerber Group, компания, която притежава и оперира 10 бара и ресторанти в Ню Йорк Сити, Вашингтон, Колумбия и Атланта.

4. Изисквайте застраховка, която да покрие щетите, нанесени от COVID-19

„След като получиха нареждане да затворят миналия месец, много ресторанти попълниха заявление за застраховки, но разбраха, че не те покриват евентуални загби на приходите, причинени от коронавирусната криза", съобщи Eater.

IRC иска Конгресът да изисква от застрахователните компании да покриват загубите на ресторантите по време на пандемията, независимо дали фирмите включват в застрахователните си планове вирусни заболявания, или не.

Към момента на публикуването повече от 6.400 души бяха подписали писмото на коалицията, копие от което беше изпратено до лидерите на конгреса в понеделник.

Още по темата:

7 привлекателни акции от ресторантьорския бизнес

7 стабилни дивидентни акции